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FRANCHISÉ NEW
SCHOOL TACOS

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VOUS AVEZ UN PROFIL D’ENTREPRENEUR, ET RÊVEZ D’OUVRIR VOTRE ENTREPRISE ?

Dans le concept New School Tacos, tout est étudié pour que vous puissiez rapidement et dans d’excellentes conditions, ouvrir votre premier restaurant. Après une formation complète, nous vous accompagnons de A à Z dans toutes les phases d’évolution de votre restaurant : recrutement, management, gestion, communication, marketing...
Découvrir

01. le concept de nos restaurants

DESCRIPTION DU CONCEPT

New School Tacos se positionne comme un acteur différenciant sur le marché du French Tacos, son objectif principal : sublimer le concept du tacos !

Objectif amplement atteint grâce à :
Des locaux spacieux, conceptualisés et tape à l’œil pour marquer les esprits
Des produits de qualités, des suppléments nobles et adaptables à une cible large

New School Tacos c’est le tacos pour toute la famille grâce à son image premium du french tacos.

LE MARCHÉ DU FRENCH TACOS

Le tacos connaît un énorme succès dans le secteur de la restauration rapide, c’est actuellement un produit très tendance auprès de la génération des milleniums qui le préfère à d’autres enseignes de fast-food ! Il est considéré comme produit prometteur qui devrait évoluer avec cette génération. Véritable nouveau sandwich chaud et adapté à tous les budgets.

Le marché est divisé en deux : d’un côté des indépendants et d’un autre côté des réseaux de franchise.

Le marché du tacos, c’est 50 millions de tacos vendus en 2018 en France.

Février 2016
Ouverture de NST Saint-Cyprien (Toulouse)

Avril 2017
Lancement du réseau de franchise

Septembre 2018
Ouverture des premières franchises

2015
Création du concept New School Tacos

Janvier 2017
Ouverture de NST Jean Chaubet (Toulouse)

Décembre 2017
Ouverture de NST Cenon (Bordeaux)

Mai 2021
Ouverture du 20ème restaurant du réseau (Pantin)

Des restaurants au design unique DES RESTAURANTS MODERNES ET DIGITALISÉS

Des restaurants au design unique DES CONCEPTS NOVATEURS

Des restaurants au design unique DES ESPACES AU DESIGN UNIQUE

Des restaurants au design unique LE CHILLIN' CORNER POUR LES PAUSES SUCRÉES

TROIS CONCEPTS
EN UN

01

LE PREMIUM

Objectifs du franchiseur en termes de développement
Concept-phare (« flagship ») qui permet d’asseoir l’implantation de NST dans une nouvelle ville
Design audacieux et forte visibilité

Spécificités du concept
Locaux spacieux (plus de 100 mètres carrés)
Investissement important : à partir de 250K€
Offre complète de nos produits avec intégration obligatoire du Chillin’Corner

Intérêt pour le franchisé
Assurer une présence forte dans une nouvelle agglomération permettant un développement plus rapide
Cashflows élevés permettant de travailler rapidement sur de nouveaux projets

Rentabilité
Chiffre d’affaires attendu : 1M€
EBE : jusqu’à 20%

Droit d’entrée et formation: 20k€
Redevances : 4% + 2%
Apport minimum : 80K€

02

LE COMPACT

Objectifs du franchiseur en termes de développement
Proposer une offre complémentaire de restaurants moins coûteux dans les grosses agglomérations
Privilégier la productivité en cuisine
Établissements orientés vers la vente à emporter et la livraison pour toucher tous les quartiers de la ville.
Possible implantation dans les centres commerciaux

Spécificités du concept
Investissement plus abordable : à partir de 150K€
Locaux plus accessibles (entre 60 et 120 mètres carrés)
Offre flexible (Chillin’ Corner non obligatoire)

Intérêt pour le franchisé
Accélérer le développement de nouveaux points de vente
Risque financier plus faible et maîtrisé
Optimisation de la rentabilité au mètre carré

Rentabilité
Chiffre d’affaires attendu : 750K€
EBE : jusqu’à 18%

Droit d’entrée et formation: 25k€
Redevances : 5% + 2%
Apport minimum : 50K€

03

LE CORNER

Objectifs du franchiseur en termes de développement
Grande flexibilité d’implantation (kiosque, dark kitchen, gares, food court, événements)
Suivre la tendance de développement de la restauration sur les plateformes digitales
Faciliter le développement des multi-franchisés

Spécificités du concept
Locaux de taille réduite (entre 15 et 60 m2)
Investissement faible : à partir de 50K€
Pas de places assises (hors terrasses et manges debout)
Brigade réduite

Intérêt pour le franchisé
Projets rapides et peu coûteux
Loyers très faibles
Retour sur investissement très rapide

Rentabilité
Chiffre d’affaires attendu : 350K€
EBE : jusqu’à 25%

Droit d’entrée et formation : 10k€
Redevances : 5% + 2%
Apport minimum : 20K€

LES OUVERTURES DE RESTAURANTS

Icone Map RESTAURANTS EN COURS D'OUVERTURE
Icone Map RESTAURANTS OUVERTS

Carte des restaurants New School Tacos

LES VIDÉOS
DE NOS
DERNIÈRES OUVERTURES

02. les éléments clés du réseau

NOS ATOUTS

Réseau de franchises structuré, dynamique et soudé

Opportunités de développement rapide vers la multi-franchise

Image de marque forte et identifiée auprès des clients

Accords fournisseurs avantageux et partenariats stratégiques négociés

Volumes d’affaires et rentabilité solides

Accompagnement personnalisé et à l’écoute des problématiques et besoins locaux

LES CHIFFRES CLÉS

23

Nombre d’établissements
(septembre 2021)

10

par an
Rythme d’ouverture

60

%
Taux de multi-franchisés dans le réseau

900

k€ HT
Chiffre d’affaires moyen d’un restaurant

175

K
EBE moyen d’un restaurant

03. le circuit d’intégration du franchisé

01. JE CANDIDATE JE SOUMET MA CANDIDATURE VIA LE FORMULAIRE

02. JE RENCONTRE Je prépare ma rencontre avec le réseau New School Tacos : Je fixe mon apport personnel maximum J’étudie et j’analyse les quartiers dynamiques / à fort passage dans le lieu d’implantation que j’ai choisi Je regarde le marché des locaux commerciaux de mon lieu d’implantation Je prépare mon déplacement au siège de New School Tacos Je prévois une demi-journée de rendez-vous avec dégustation du produit

03. J'INTÈGRE Nous validons votre profil dans un délai de 7 jours par appel téléphonique et un email + Nous vous transmettons les documents juridiques associés à la franchise

04. JE RECHERCHE Je recherche un local de minimum 120 m2 avec un positionnement premium c’est-à-dire à fort passage. Lors de cette étape je suis accompagné et conseillé par le réseau pour choisir le meilleur des emplacements

05. JE ME FINANCE Je prépare mon business plan et mon prévisionnel financier pour le présenter aux banques. Nous vous apportons notre aide avec nos banques partenaires

06. JE M'INSTALLE J’anticipe mon ouverture en respectant tous les processus fournis par le réseau. Des appels téléphoniques réguliers vous permettront de faire des points sur vos avancements et vos difficultés

07. JE ME FORME Une formation complète vous sera dispensée (théorique + pratique) pour que vous puissiez vous imprégner du concept, aussi bien dans la gestion interne que dans la nourriture proposée

08. J'OUVRE MON NEW SCHOOL TACOS L’expérience New School Tacos ne se finit pas à l’ouverture de votre restaurant, pensez déjà à votre futur projet !

04. comment candidater ?










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