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Article publié le 11-07-2022
Et de 26 pour New School Tacos ! Lancée en 2018, la franchise toulousaine poursuit sa croissance et installe son 26ème restaurant ce 30 juin 2022 à Échirolles, en banlieue grenobloise. Après une 1ère levée de fonds fraîchement effectuée, la franchise de French Tacos affiche des grandes ambitions pour ce 2ème semestre 2022.
New School Tacos se positionne comme un acteur différenciant sur le marché du tacos avec un objectif principal : sublimer le French Tacos ! Pour se démarquer, l’enseigne mise sur des produits de qualité premium, des recettes et ingrédients originaux ainsi qu’un univers pop et contemporain.
Créée en 2016, la marque compte aujourd’hui plus de 25 points de vente en France et à l’étranger dont la majorité est constituée d’un réseau de franchisés et de quelques restaurants en propre. Le réseau de la marque évolue rapidement et prévoit une cadence d'ouverture de 12 restaurants par an sur le territoire français.
Pour cette 26ème implantation, New School Tacos propose une évolution de son concept de restaurant premium dont le design a été complètement revisité par le cabinet d'architecture parisien Warsha, spécialisé dans le secteur de la restauration. Du changement est également au rendez-vous dans l'assiette avec l'arrivée d'une nouvelle gamme de desserts dont des tiramisus artisanaux créés en partenariat avec l'entreprise familiale Lisa Dessert.
L'ouverture de ce restaurant a une saveur toute particulière pour les fondateurs de la marque, Selim Jaouadi et Anthony Mazzone, tous deux originaires de la ville d'Échirolles.
"On ne va pas le cacher : c'est un mélange d'excitation et d'appréhension à l'idée d'ouvrir un restaurant dans notre ville d'origine. Cela fait bien longtemps que l'on souhaitait implanter New School Tacos ici mais on souhaitait le faire dans les meilleures conditions. Aujourd'hui, tout est aligné pour que ce retour à la maison soit un succès !", Selim Jaouadi, co-fondateur.
En parallèle d'Échirolles, plusieurs projets sont en cours de développement avec de prochaines ouvertures prévues à Montpellier, Saint-Nazaire, Toulouse, Reims, Strasbourg et en région parisienne. Trois implantations à l'étranger devraient également voir le jour d'ici la fin d'année 2022.
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